lc83

På torsdag bär det iväg till Sundsvall och ett Riksmöte i Las Vegas-stil. Vi är laddade och ser fram emot denna helg. Den här gången är vi fem stycken som representerar Piteå på riksmötet. Självklart tar vi med våra fina LC-silverörhängen till försäljning (250 kr/par). Vi kommer att stå bredvid LC-shoppen, då vi har möjlighet...mellan aktiviteter och möte. Annars finns vi i Matrikeln. Vi ses i Sundsvall. / Ulrica, Helena G, Mona, Jennie och Stina

      


Näst sista mötet för terminen och vi fick besöka av företaget Adamantus och Sofia. Handgjorda silversmycken, otroligt vackra. Vi fick även besök av distriktsordförande Helena Stjärholm. Hon berättade lite om motioner inför riksmötet och annat från hs och distriktet. 

Här kommer receptet på vår efterrätt från kvällen:



Rabarber och jordgubbskaka med knäckigt täcke

500 gr rabarber i småbitar
1 liter frysta jordgubbar som du delar lite med en kniv.
Fördela bären i en ugnsfast form.
(sila bort vätskan från bären. Jordgubbssaften kan du ha i fil eller smoothies.)

Smält 175 gr smör, häll i 1 dl grädde och 1 dl sirap. Vispa ihop och låt det puttra på spisen i ca 5 minuter.
Blanda i en skål:
3 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl socker.

Rör ner kolasåsen i bunken, blanda och häll över bären. Fördela smeten. In i ugnen 25-30 minuter i 175 grader. Ytan ska bli gyllenbrun. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Kakan blir mastig Det här räcker till minst 10 personer.
Orginalreceptet är här

Jennie har bokat ett konferensrum där hon hyr sitt kontor. Vi träffas 18:30. Ingång vid turistbyrån. Ikväll kommer DO Helena Stjärholm på besök. Vi kommer även att får smyckesinformation av Adamantus smycken.
Vi ses!

LC 83 Piteå har under verksamhetsåret skänkt 5000 kr till Barncancerforskningen i Umeå.